Azért nem büntetlen öröm, mert azt már Stahl Juci levédette:). Szülinapomra kaptam a feleségemtől egy tortát. Extra fit tortát sütött nekem az én Drágám. Akkor sokan írták, hogy adjam meg a receptet. Meg is ígértem,de hát én az ígéret földje vagyok, és szartam leírni. Na, ma szabadnapos vagyok és Annnyjjjjuk megint süt ilyet, a családi ereszdelahajamat-ra. Kaptam az alkalmon és megörökítettem :)

Hozzávalók: 

Tészta: 7db tojás, 15dkg zabpehely, 3dkg lenmag pehely, csipet só,13dkg nyírfa cukker,vanília rúd és 2ek kakaópor

Krém: 2 csomi csoki pudingpor(főzős), 8dl tej(1,5%-os), 8 ek nyírfa cukker, 2 csomag teavaj. Házi sárgabarack lekvár(ami szintén nyírfás). Igazából bármilyen lekvárral jó, de ez vóóóóót itthon azt csá :)

Elkészítés:

A gyorsabb haladás érdekében érdemes a pudinggal kezdeni. Egyszerű, csak a zacskón lévő utasításokat kell követni.Rendes cukor helyett, nyírfát használunk.

Ha a pudling elkészült, félre tesszük hűlni. Közben megcsináljuk a tésztát.

A totyit szétválasztjuk.A fehérjét felverjük habnak.

Jó keményre :) A tojás sárgáját a nyírfa cukorral és a vaníliával habosra keverjük.

A tojás fehérjét óvatosan, vigyázva hogy ne törjön össze a hab, a kikevert sárgájához adjuk. Ezután a ledarált zabpehelyt összekeverjük a lenmagpével és a sóval.

Majd össze keverjük a cuccosokat. Ha ez kész, ketté toljuk a tésztát és az egyik feléhez kakaóport adunk.

Sütő papírral kibélelt torta formába öntjük a tésztákat. Ha egy picit bele keverünk, márványos lesz a tészta(na ezt nem én mondtam hihi, a szerk :) ). 

180 fokos sütőben 25-30 percig, vagy tűpróbáig sütjük (wtf?)

Ha kihűlt a puding a szoba hőmérsékletű vajjal össze keverjük. A kihűlt tésztát 3 részre vágjuk. Az alsó részre kenjük a kenőcs :) kb felét.A következő rétegre meg lekvárt cuccolunk. a tetejét és az oldalát a maradék krémmel beborítjuk(ami megmarad, azt meg a Nitro betolja a képébe :P ), és ízlés szerint díszítjük. 

Jó étvágyat:) ez a recept a feleségem agyszüleménye!

Kopirájt:@2014 Tera inc.

U.I.: Ha nem ettél még nyírfa cukrot, akkor vigyázz, mert megfosat!!!